Las realidades del vivir cotidiano vistas con humor, no dejan de ser realidades pero son más amables. La sociedad está llena de héroes desconocidos, a ellos quiero dedicar mi atención. La poesía tendrá aquí un pequeño espacio.

martes, 15 de enero de 2008

Un jamón serrano de bellota, colgado en una de las barras de "Salchicherias Frifón" toma la palabra

Nacido en Sierra Morena. Criado en montanera en el Valle de los Pedroches he hozado, a placer, cuantas bellotas pude apañar. Mi vida, feliz al aire libre, se acabó cuando tenía 18 meses y fui sacrificado, despedazado, puesto en salazón, aplastado… Y corto aquí para no cansar con mis problemas, -porque todo el mundo tiene los suyos- por más que éste de nacer para que otros se den el placer de comer bien, no es cosa muy llevadera. Es mi consuelo saber que éste majarón* que está detrás de mi, -Trifón como le llaman sus clientes- sí el de la panza extrovertida, en la que yo me tumbo mientras él hace de mí “tapitas” y que, además, presume que es mi dueño: acabará también alimentando gusanos. Ya que estoy aquí, quisiera dar un consejo:

Se dice que, en mi carne, hay un 70% de ácidos grasos insaturados que no producen colesterol –al que no lo come- y de calorías: 170 por cada cien. ¡Es mucho más sano ser vegetariano! Desayunen repollo con patatas; coman lombarda con piñones y cebollas; merienden cardos, nueces y almendras; cenen acelgas, tomates y berenjenas.

Bien sabe Dios que, a estas alturas, ya no lo hago por mí: sólo pienso en mis hermanos a los que Alá y su Profeta desprecian pero que, sin embargo, no se los comen. Y a los que el Mundo cristiano -tan avaro y tan glotón- aprecia de tal manera, que ni siquiera los huesos desperdician en favor de los gusanos.
¡Es mucho más sano ser vegetariano!

*
Majara en grado superlativo.

36 comentarios:

carlota dijo...

jajaja...sí, él lo intenta, pero me parece que nadie le va a hacer caso...vegetariano? de eso nada. Besos, Franziska.

juan rafael dijo...

Desde luego, los problemas se le han acabado al cerdo. Pero ¡que bueno pensar en los demás de su especie cuando él ya lo tiene todo perdido!

Angie Sandino dijo...

Y fijate que si, que el jamoncito serrano tiene la razón, es mucho más sano ser vegetariano y además más económico también, yo quisiera serlo ya que la carne no me hace lo más feliz pero vivo con 4 hombres que me lo ponen difícil...

Un abrazote!

Maria dijo...

Buenísimo realmente. Se te ha echado de menos ¿sabes?

Martín Bolívar dijo...

Fruta y verdura es lo mejor, vives más y te sientes mejor. Calidad de vida es lo que trae la comida vegetariana, sí señor, o señora, je :)

PIER BIONNIVELLS dijo...

jo! que risas.. pobre.. que pena me da.. e sun buen samaritano piensa en sus hermanos cuando ya a el no le queda nada.. jajaja..


que pena! no puedo ser vegetariano.. nunca lo he intentado.. y no.. no puedo, no quiero me gusta el jamon...... y que el cerdo y los que quieran me perdonen..

abrazos..

PIER BIONNIVELLS dijo...

Por cierto llevabas dias sin publicar... espero que este 2008 sea un buen año para ti..

Monica dijo...

Fran, que rico, comí jamón de jabugo hasta quedar exhausta cuando viajé.
Las calorías, bien gracias, cada vez tengo más, jijiji
Ahhh y no olvidarse de agregarle el pan casero, hecho con grasa como el que yo preparo !!!para chuparse los dedos!!!
Besotes Fran, me hiciste recordar el gusto exquisito de un buen jamón serrano.
Y avisale a ese chanchito, que no me convenció, de verduras ni hablar.

CurroClint dijo...

Niña, jamón de mi tierra, y lo bien que habla... Si es que hay jamones que de ricos hablan, a su manera. Se me hace la boca agua...
Un besazo y gracias por el aperitivo

Miguel B. Núñez dijo...

Pues por casa aun tenemos un jamón sin catar... qué hacer! jeje

oveja dijo...

oye que portento, hay quien habla con los gatos o las plantas, tú con jamones!! francisca te encuentras bien?

Kety dijo...

Ya lo creo que la verdura es sana, pero cuando vives con alguien que le gusta la carne más, es dificil.

¡Ahora! he visto vegetarianos que ante un plato de jamón no resisten la tentación.

Un abrazo

Muy gracioso el texto.

Franziska dijo...

Querida Oveja, quien publica el post es "Petra Contreras" y no es que yo hable con el jamón sino que es mucho más dificil aún: es el jamón el que habla. ¡Cuidao, si será bueno este jamón!

No te preocupes por mi salud, yo me encuentro todo lo bien que se puede estar a tan provecta edad: igualita que la flor de la canela: airosa y marchosa y "mu echá pa lante" (tanto que cualquier día, sin poderlo evitar, me voy a estampar de morros contra el suelo) porque ¡mira qué es difícil guardar el equilibrio cuando la cabeza llega, a cualquier parte, antes que el trasero.

fernando dijo...

qmmmmmm que rico el jamón serrano. Del cerdo se dice que es el animal que se aprovecha todo.

un beso

ItoCuaz dijo...

Cuántas veces me lo han pedido; cuántas veces que no coma carne, al menos no tanta. Que deje los cortes de arrachera, las salsas y las tortillas tostadas al comal. Cuántas veces me defendido que eso es vivir, que tenemos cuatro colmillos y que los vegetales sólo los comen los caballos.
Imbécil de mi parte.
Después llego a casa y leo a Jaime Sabines, mi poeta favorito:

Cuando tengas ganas de morirte

esconde la cabeza bajo la almohada
y cuenta cuatro mil borregos.
Quédate dos días sin comer
y veras que hermosa es la vida:
carne, frijoles, pan.
Quédate sin mujer: verás.

Cuando tengas ganas de morirte
no alborotes tanto: muérete
y ya.

Jaime sabines


... y llego a la conclusión que es hermosa ala vida.

mi despertar dijo...

Me encantaron tus palabras, que te acerques a mi blog, me gusta el tuyo y también me gustás vos.....Te dejo un saludo desde el otro lado del charco ...........sos de verdad.............. no de mentira
Podes opinar todo lo que quieras las opiniones y criticas son siempre bien recibidas, son una manera de crecer para mi
besos

Toupeiro dijo...

Jamónnn ¡Que rico!
No quiero ser vegetariano en grado extremo. Las verduras me producen gases ¿Quien aguanta a mi lado?

fuerza dijo...

Es rico pero hay que evitarlo, aunque sea pieza típica española, mejor comer mas vegetales. No sé si el extremo de ser vegetariano sea lo más correcto, ya que igual necesitamos proteínas de la carne, aunque, el chancho es muy graciento y no aporta mucho.

Arriba el pollo!

mi despertar dijo...

Y gracias por enlazarme a tu blog...es un honor

LA MARSUPIAL dijo...

Hola, es mi primera por acá y confieso que me encantó tu perfil!, cuando dices que buscas ser menos gruñona y sonreir más... SALUD! por eso..

Y concuerdo con el jamón Serrano... Debemos darle más a los vegetales y al pescado..

Cariños y espero "verte" por mi humilde blog, desde Chile..

claudia dijo...

ajajaja, ayyy mi vida, hoy comi jamon con melon, como me gustaaaaaaaaaa
bueno fran, bonita, te vengo a saludar, y a decirte que voy a dejar un tiempo el blog, hoy publico y aviso, pronto vuelvo, por eso no voy a comentar, solo revisare mails por la noche, ya te contare, prometo enviarte uno en estos dias, y te explicaré mejor
por ahora te abrazo, y te mando un beso enorme

claudia

Josefa dijo...

Navegando he llegado a tu blog.
Y me gusta por el sentido del humor que transmite.
Un saludo cordial.

Abuela Ciber dijo...

lleque aca a traves de la preciosa Monica, espero no te moleste que recorri tus sentires.
Te dire de que 7 novias para 7 hermanos fue un iman para leerte.
La vi con mi padre mas de una docena de veces!!
Cariños y si me permites volvere.

Mariaisabel dijo...

Eres única, tu sentido del humor como me gusta.
Ahhhhhhhh, el jamón ibérico, que ricooooooooooooo!
Un abrazo, amiga

Pineda dijo...

Es que como un jamoncito.....muy bueno el post!! te felicito.
Un saludín
Pineda

Abuela Ciber dijo...

Gracias por llegar hasta Uruguay, eres bienvenida, me encantaria que tuvieramos un calido ida y vuelta.
Cariños

manly dijo...

Desde luego qué cierto es que todo tiene distintos puntos de vista. Nunca me había puesto en la del cerdito.

Leodegundia dijo...

Respeto y amo a los animales, pero a algunos nos los tenemos que comer pues "no sólo de verduritas vive el hombre".
En cuanto al cerdo creo que es el animal de más provecho, de él no se tira nada.
Un saludo

Cigarra dijo...

¿solo 170 calorias? ¡Voy a por un bocata ahora mismo!

La interrogación dijo...

Yo no soy carnívora pero sí soy antivegetariana, es decir, soy anti todo tipo de restricción a no ser que sea por motivos serios de salud.
Me gusta comer de todo y entre ese todo incluyo la carne y el jamón, aunque sea de pascuas a ramos pero una dieta basada solo en un tipo de alimento, no me llama la atención y no me gusta.

Monica dijo...

Todo bien ?? como siempre Fran sólo pasaba a dejarte mis saludos.
besos

Blue dijo...

woww. que interesante descubrirt..
besos
Blue

Zafferano dijo...

jajajaja! Franziska, no creo que le haga demasiado caso al pobre cerdito, hasta que algún médico desalmado me lo prohiba combinaré carne y verduras...hasta la sepultura!

Besotes!

MARINA PASTOR D dijo...

querida Francisca: HOLA HOLA HOLA TÚ NO ESTÁS SOLA,AQUÍ VINE A SALUDARTE Y VAYA LO QUE AQUÍ HAS ESCRITO DE CARNE RICA RICA COMO DICE ARGUIÑANO.MI HIJO YA ESTÁ EN CASA.UN BESO AMIGA MÍA.
MARINA PASTOR D

mi despertar dijo...

He de confesar que me llevó algún tiempo adaptarme pero lo conseguí teniendo mi día siempre ocupado. Trato de no ser un lastre para mis hijos, para mis amigos, y para el resto de la familia. Paso días enteros sin hablar con nadie por eso canto si estoy de humor.


Lo escribiste en otro blog, y me dejaste pensando,Buen comentario, te entiendo y te dejo besos.

vegaspes dijo...

"¡Es mucho más sano ser vegetariano!"

Y mucho más ético también.

Lo que para nosotros es una absoluta trivialidad; un sabor más, para otros fue su vida; lo único que tenían. No es justo.

En fin, qué triste...

PS: Gran entrada, Franziska :)

Evaristo Valle